I fredags meddelade matjättarna Ica och Coop att de stoppar inköpen från Bake my day. Detta efter Arbetets och Mål och Medels granskning som avslöjat snusk, råttor och dåliga arbetsförhållanden på bageriet.

Nu meddelar även Lidl att man stoppar inköpen från Bake my day. I Lidls fall handlar det om ett mindre sortiment av konditorivaror.

– Samtliga leveranser från Bake my day har nu stoppats och vi har valt att pausa inköpen under tiden som vi följer upp ärendet och gör en egen kvalitetsgranskning, säger Lidls kommunikationschef Marita Wengelin till Arbetet.

Bröd till skolor stoppas

Bake my day levererar dock inte bara till matbutiker. En annan kund är skolmatsföretaget Kleins kitchen, som driver 14 tillagningskök runt om i Stockholm och levererar mat till närmare 100 skolor. Men sedan i onsdags förra veckan har företaget slutat köpa bröd från Bake my day, rapporterar Arbetet.

– Vi blev precis som alla andra medvetna om detta när artikeln kom ut. Vi valde att avsluta samarbetet på dagen efter att vi alla hade läst gemensamt, säger verksamhetsansvarig Elisabeth Aronsson till tidningen.

Sedan tidigare har Stockholms stad, som hittills i år köpt in varor för 9 miljoner kronor, meddelat att man inlett en egen utredning gällande sitt avtal med Bake my day.

– Stämmer detta så ser vi väldigt allvarligt på det. Vi har ställt krav på leverantören att de ska ha schyssta villkor och följa det kollektivavtal som ju faktiskt finns, sa Liselothe Engelgren, avdelningschef på serviceförvaltningen upphandling och inköp, till Arbetet i förra veckan.

Storstädning efter granskningen

Bake my day tillbakavisar uppgifterna om omfattande snusk på bageriet. I ett pressmeddelande lyfter företaget fram att Huddinge kommun den 9 december gjorde en oanmäld livsmedelskontroll på bageriet och att den inte visade på några avvikelser.

I kontrollen får företaget grönt ljus vad gäller bland annat hygien och skadedjursbekämpning.

Samtidigt vittnar källor till Arbetet om en omfattande städning efter att granskningen publicerades den 3 december.

Enligt dem följer beteendet ett mönster. Inför besök uppmanas personal att städa. Smuts, råttor och dåliga arbetsförhållandena uppmanas de vara tysta om.

– Bilderna ljuger inte och även om de städar upp nu vet vi att kvaliteten inte finns där, sa en källa till Arbetet i förra veckan.