[Ur nummer: 11/2004] Regeringen vill i årets budgetproposition satsa 10 miljoner kronor årligen på småskalig livsmedelsförädling eftersom den bidrar till utvecklingen av det lokala näringslivet, framför allt i glesbygden.
Regionala kompetenscentra ska stödja företagen och bidra till att den småskaliga livsmedelsförädlingen utvecklas på ett positivt sätt.