Nio av de arbetsmiljömål som avgjordes under 2010 gällde Livs område. I sju fall handlade det om svåra olyckor i samband med livsmedelstillverkning eller hantering. Det vill säga arbetsmiljöbrott. Två rörde brott mot arbetsmiljölagen.

[Ur nummer: 11/2011] Livsmedelsbranschens arbetsmiljömål avviker på många sätt från övriga branschers. De handlar nästan uteslutande om olyckor (arbetsmiljöbrott genom vållande till kroppsskada). De går till domstol istället för att avslutas med ett strafföreläggande. De överklagas ofta och ovanligt många mål slutar med friande dom.

Livsmedelsindustrier frias
Av alla de mål som behandlades i domstol förra året blev det helt friande dom i 25 procent (13 av totalt 53 mål). För de mål som gällde olyckor inom livsmedelsindustrin blev det friande dom i 60 procent av fallen (3 av 5).
* Skåne Kött&Kebab Produktion AB dömdes 2009 i tingsrätten att betala 75000 kronor i företagsbot efter en svår olycka med en köttkvarn. En företrädare för bolaget dömdes till villkorlig dom och 60 dagsböter. Domen överklagades och i hovrätten blev det helt friande dom.
* Abba Seafood AB dömdes att betala 300000 kronor i företagsbot. En ung säsongsanställd operatör hade skadats svårt i en fiskrensningsmaskin. Domen överklagades, och i hovrätten blev det friande dom.
* På Öresundschark AB fick en reparatör fingret kapat i en förpackningsmaskin. Tingsrätten friade, talan om företagsbot lämnades utan bifall. Det målet är ännu inte avgjort, åklagaren har överklagat till hovrätten.
* Fällande domar blev det för Scan Skara där en anställd skadat en hand i en skinningmaskin. Tingsrätten dömde bolaget att betala företagsbot på 300000 kronor. Domen överklagades men hovrätten beviljade inte prövningstillstånd.
* Även för Scandi Baker AB blev det fällande dom. En anställd, Marie Andersson, skadade en hand i en maskin där skyddet var satt ur funktion. Tingsrätten dömde företagets vd och produktionschef till villkorlig dom och 100 dagsböter vardera. Bolaget dömdes att betala 400000 kronor i företagsbot.
Bolaget och dess vd överklagade, men hovrätten fastställde tingsrättens dom. Även hovrättens dom överklagades, men Högsta domstolen meddelade i somras att man inte beviljar prövningstillstånd.

Böter men slapp rättegång
Fyra bolag har godkänt strafföreläggande med företagsbot för arbetsmiljöbrott eller brott mot arbetsmiljö?lagen:
* Scan Linköping fick betala 150000 kronor i företagsbot sedan en anställd skadats under test av nytt förpackningsförfarande.
* För Dahls Bageri AB blev det 250000 kronor i företagsbot efter en olycka med en dåligt skyddad hiss.
* Carlsberg Sverige AB använde en obesiktad bakgavelhiss på en distributionsbil: 20000 kronor i företagsbot.
* Och Polarbröd AB dröjde i mer än tio månader med att anmäla ett allvarligt olycksfall till Arbetsmiljöverket, vilket gav 10000 kronor i företagsbot.