Konvex ligger utanför Kävlinge i en by som heter Krutmöllan där det finns några gårdar och ett fåtal hus.
Från början fanns destruktionsanläggningen i anslutning till slakteriet i Kävlinge, men flyttades på grund av lukten och smittskyddsskäl. I början togs slakt­avfall emot och omvandlades till mjöl och fett som exporterades. På grund av EU-bestämmelser som förbjöd kadavermjöl som foder och risken för BSE ändrades produktionen för tio år sedan. Nu görs av avfallet ett bränsle som heter biomal och används av värmeverken som tar betalt för att ta emot det och så eldas det upp i speciella ”fluid-pannor”. Idag är de 14 kollektivare som sköter drift och underhåll.