Skövde slakteri är en del av familjeägda Ögrengruppen. Det är Sveriges största privatägda slakteri och har cirka 200 anställda. Årligen slaktas 300 000 grisar och 47 000 nötkreatur. Är stora på kravmärkt och ekologiskt kött.
I Ögrengruppen, som har säte i Stockholm, ingår även Gudruns (charkuteri) i Gävle, Mårtensson AB (styckning) och Gudruns AB (charkuteri) i Stockholm. Totalt har Ögrengruppen cirka 350 anställda. Omsättning låg 2015 på 1,4 miljarder kronor för Skövde slakteri och totalt omsätter gruppen cirka 2,5 miljarder kronor.