Det har gått ett år sedan Hälsingestintan lanserade Sveriges första mobila slakteri. Syftet var att djuren ska slaktas i sin invanda miljö och slippa stressande transporter (se sidan 28).
Det mobila slakteriet är det enda i sitt slag. Första landet utanför Sverige att nappa på idén är Frankrike.
Hälsingestintan och det franska bolaget S.A.S Boeuf Ethique har tecknat ett flerårigt samarbetsavtal som innebär att Hälsingestintan kommer att överföra sin kunskap inom djuromsorg, mobil slakt och spårbarhet. Målet är att konceptet ska vara etablerat i Frankrike 2017.
– Vi ser det här som ett utmärkt första steg för oss att etablera vårt koncept på fler, nya marknader, säger Henrik Viken, vice vd på Hälsingestintan.