Saba Fresh Cuts är en del av den amerikanska Dole-koncernen. Fabriken i Helsingborg levererar dagsfärska sallader från lokala odlare i Skåne och från Sydeuropa.
Salladen kommer med lastbil till fabriken, där den trimmas, hackas, tvättas, torkas och packas i, för produkten anpassade påsar för att levereras till kund samma dag. Den packade salladen är dagsfärsk med cirka nio dagars hållbarhet.
I fabriken i Helsingborg jobbar 160 fast anställda. Därtill kommer timanställda och inhyrda, sammanlagt omkring 200 anställda. Det är 29 nationaliteter. Uppskattningsvis 85 procent har invandrarbakgrund. 57 procent män och 43 procent kvinnor. Medelålder 39 år.
Kunderna är butikskedjorna, food service, restaurang och storkök.