Enligt AFA Försäkring som gör årliga uppdateringar av arbetsskador och sjukfrånvaro har män större risk än kvinnor att drabbas av arbetsolyckor. Så har det varit tidigare och så är det också 2018. Inom livsmedelsindustrin är det styckare och slaktare som löper högst risk att drabbas av arbets-olycksfall. Maskinoperatörer inom livsmedelsindustrin hade å andra sidan fler allvarliga arbetsolycksfall under 2018, men bara halva risken att drabbas.