Klimatsmart. Som tredje insektsart har hussyrsan godkänts som livsmedel inom EU. Mål & Medel har tidigare berättat om företaget Tebrito, som gör proteinmjöl av mjölmask, som tillsammans med europeisk vandringsgräshoppa tidigare godkänts som livsmedel av EU. Och nu bildar de alltså en insektstrio tillsammans med hussyrsan – alla redo att ätas. Efter viss tillredning, förstås.