Varje år slängs över en miljon ton matavfall
Livsmedelsavfall. Under 2020 slängdes ungefär 1 100 000 ton livsmedelsavfall i Sverige, enligt en ny rapport från Naturvårdsverket. Det motsvarar 106 kilo per person. Den allra största mängden livsmedelsavfall kommer från hushållen, men rapporten pekar samtidigt på att trenden är att allt mindre mat slängs i hushållen. Inom livsmedelsindustrin uppstod cirka 53 000 ton livsmedelsavfall 2020. Det är en ökning jämfört 2018 då motsvarande siffra var 37 000 ton. Men enligt Naturvårdsverket beror ökningen framför allt på att man har utvecklat arbetet med att samla in information från företag.