Kontroller. När coronapandemin slog till 2020 gick antalet livsmedelskontroller ner. Men under förra året var kontrollerna tillbaka på mer normala nivåer, enligt siffror från Livsmedelsverket. Exempelvis ökade antalet kontroller av anläggningar som tillverkar, distribuerar och säljer livsmedel till konsument från knappt 80 600 kontroller 2020 till drygt 92 200 kontroller i fjol.