[Ur nummer: 10/2007] De senaste två månaderna har mjölpriset i grossistledet ökat cirka 30 procent. Årets skörd blir dålig och börjar malas nu. Sedan behöver den mogna tre månader innan den kan användas. I centraleuropa, där man ligger ca tre veckor före oss, har man också problem med falltalen. Förmodligen kommer EU att pressa upp prisbilden lite till, vilket gör att du som slutkonsument, ett par förädlingssteg senare, med hjälp av mervärdesskatten får en prishöjning lagom till vörtbröden på cirka 50 procent. Dags att vi börjar inse vårt värde.