Två utbildningspaket, Bättre arbetsmiljö, Bam, och Systematiskt arbetsmiljöarbete, Sam, har anpassats för livsmedelsbranschen av det partsgemensamt ägda Prevent som också tillhandahåller utbildare. Utbildningarna är på två gånger 40 timmar och riktar sig till chefer och skyddsombud på arbetsplatser, och de ska gå dem tillsammans.
2010 hade livsmedelsbranschen 55000 arbetstagare. Enligt statistik från Prevent ägde under dessa 12 månader 800 olyckor rum, 250 sjukskrivningar på mer än 14 dagar.
Maskinoperatörer är en konstaterat utsatt grupp.
Vanliga arbetsmiljöproblem inom branschen är belastningsergonomi, tunga lyft, buller, ventilation, hala golv men också innehåll i arbetet och stress som räknas till det psykosociala. Stress i kombination med belastning ökar risken för fysisk skada.