Omne Bröd och Nynäsbageriet, som sattes i konkurs i september förra året, har blivit köpta av Profura Gruppen och kommer att fortsätta som bagerier.
För det tredje bageriet, Växjöbageriet, som också ingick i det konkursade Orginalbagarn, är det dystrare. Det kommer att läggas ner och ett 25-tal medlemmar är uppsagda.
Hur verksamheten vid bageriet i Omne ska utformas vet ännu inte David Björklund som är Livs lokalombudsman i region Norr.
– Det har varit helt stopp i produktionen i Omne och medlemmarna har gått hemma med lönegaranti. Nu måste bageriet sättas på fötter igen. En del produkter från nedlagda Växjöbageriet antar jag kommer flyttas dit, men jag vet inte mer än så.
David Björklund är positiv till den nya ägaren Profura Gruppen som är ett privatägt Göteborgsbaserat investeringsbolag med ett långsiktigt ägande inom livsmedelsbranschen.

De två bagerierna är köpta av Provator som är ett holdingbolag inom Profura inriktat på att just ta över bolag som hamnat i ekonomiska svårigheter eller konkurs.
Johan Claesson, Livs lokalombudsman i region Öst, som förhandlat om Nynäsbageriet tycker också att det ser hoppfullt ut för medlemmarna.
– I Nynäshamn fortsatte produktionen hela tiden. Det vi ser över nu är villkoren för medlemmarna. Det är ju inte ett rakt övertagande av verksamhet, eftersom det var en konkurs emellan.
I Profura Gruppen ingår, utöver de två bagerierna, följande livsmedels-företag: Olle Svensson partiaffär (frukt, bär och grönsaker), Trensum Food (växtbaserade produkter, stor investering på 40 miljoner i ny anläggning i år). Delikatessmejeriet i Fjärås (egna färskostar och EMV), Örneborgs Delikatesser (majonäs- och yoghurtbaserade röror, sallader, färskost, såser, pepparrotsprodukter) samt Majonäsfabriken Skåne-Finkost

Livsmedelsföretagen är samlade i Nordic Food Group med sju bolag i Sverige och Bosnien, totalt 420 anställda och en omsättning på 1,3 miljarder kronor 2015.
Dessutom äger Profura logistikföretag som Scandi Terminal och Göteborgs Scandi Bulk och flera företag inom träindustrin.