En ny studie från Chalmers visar att ekologiskt odlad mat har mycket större klimatpåverkan än konventionellt producerade livsmedel på grund av att större
markarealer krävs.
Forskarna vid Chalmers har utvecklat en ny metod för att beräkna klimatpåverkan från markanvändning.
Ekologiskt odlade ärtor i Sverige har ungefär 50 procent större klimatpåverkan än konventionellt odlade, visar studien. För svenskt ekologiskt vete är skillnaden ännu större, nära 70 procent.
Anledningen till att ekologisk mat är sämre för klimatet än konventionell är att skördarna per hektar är mycket lägre i ekologisk produktion, främst beroende på att konstgödsel inte tillåts. För samma mängd mat krävs därför en mycket större mark-areal om den är ekologiskt odlad.
Om en större del av marken används för livsmedel innebär det indirekt en större avskogning och det ger en koldioxidkostnad.