I en intervju i tidningen Dagens Industri kritiserar Charlotte Lorentz Hjorth, vd för Krinova Incubator & Science Park den svenska mathandeln, där de tre största kedjorna har omkring 86 procent av marknaden och den största, ICA, en andel över 50 procent.
– Förutsättningarna för innovation är sämst i Europa, säger hon till DI.
Det företag som hon är vd för skapar nyföretagande utgående från måltidsforskning vid Högskolan i Kristianstad.
Hon tycker att det är märkligt tyst om den bristande konkurrensen och undrar varför inte Konkurrensverket gör något. Matinnovation handlar, enligt henne, inte bara om ny mat, utan också om kringtjänster, it-lösningar, affärsmodeller, teknik och processer som behöver byggas samman.