HK Scan med slakterier och charkproduktion i Sverige, Finland, Danmark och Baltikum har inlett ett samarbete med det finländska bolaget Hes-Pro Oy för att utveckla, tillverka och lansera växtbaserade proteinprodukter.
”Förändrat köpbeteende hos konsumenterna har ökat efterfrågan på växtbaserade proteinprodukter och båda företagen vill vara starkt närvarande i denna utveckling”, skriver HK Scan som en förklaring.
De nya produkterna ska lanseras under första halvåret nästa år med början i Finland. Först är det för restauranger och storkök och sedan inom detaljhandeln.
Produkterna ska tillverkas i den nya anläggningen som Hes-Pro byggt i Kaarina i Finland.