Källor: Bake my day storstädade efter avslöjande – ”Bilderna ljuger inte”
Efter att Mål och Medel och Arbetet publicerat granskningen av bageriföretaget Bake my day stoppades stora delar av produktionen på bageriet i Huddinge. Enligt uppgift ska detta gjorts inför att kunder kom på inspektion. ”Även om de städar upp nu vet vi att kvaliteten inte finns” säger en källa.
Bake my days bageri i Huddinge utanför Stockholm. (Bilden är ett montage.)
Tidigare i veckan kunde Mål och Medel och Arbetet avslöja smuts, råttor och usel arbetsmiljö på uppstickarbageriet Bake my day i Huddinge.
Alla fick städa
Enligt uppgifter till oss beordrades de anställda efter publiceringen att storstäda lokalen mellan 9-13 på tisdagsförmiddagen. Stora delar av produktionen lades ned och stämningen beskrevs som kaotisk.
Senare på dagen besökte kunder till bageriet lokalerna i Huddinge. På plats fanns även bolagets vd Moses Isik.
”Bilderna ljuger inte”
Våra källor menar att detta följer ett mönster. När myndigheter eller kunder företaget genomförs storstädningar och de anställda uppmanas att vara tysta om skadedjur, smuts och de dåliga arbetsförhållandena.
”Bilderna ljuger inte och även om de städar upp nu vet vi att kvaliteten inte finns där”, säger en person till oss.
VD: ”Vi hade produktion som vanligt”
Men enligt vd Moses Isik stämmer inte detta. Han säger att bageriet hade full produktion och att de vanliga städrutinerna tillämpades. Vissa avdelningar städades dock lite mer ingående, skriver han i ett mejl.
”Som en reaktion på artikeln valde några av våra avdelningsansvariga att se över sina områden lite extra” säger Moses Isik.
Stockholms stad startar granskning
Matjättar som Coop och Axfood har nu inlett egna utredningar gällande Bake my day.
Och nu hakar Stockholm stad på. Hittills i år har staden handlat för 9 miljoner kronor av företaget, varav största delen har gått till utbildningsförvaltningen – det vill säga Stockholms skolor.
Enligt Liselothe Engelgren, avdelningschef på serviceförvaltningen upphandling och inköp, tar staden allvarligt på uppgifterna som framkommer i granskningen.
– Stämmer detta så ser vi väldigt allvarligt på det. Vi har ställt krav på leverantören att de ska ha schyssta villkor och följa det kollektivavtal som ju faktiskt finns, säger hon.
”Kommer definitivt att göra ett platsbesök”
Staden har nu begärt svar från Bake my day. Man har också kontaktat Livs och Huddinge kommun.
– Vi har uppföljningsansvar för avtalet i sin helhet. Därför utreder vi nu hur det kan komma sig att ni har hittat så mycket.
Vad är nästa steg efter det?
– Det beror på vad vi får in för information. Men vi kommer definitivt att göra ett platsbesök.
