[Ur nummer: 06/2003] Slakteriernes Forskningsinstitut i Roskilde, SFI,ägs  av de danska bönderna.  Det har utvecklat ett stort kunnande som exporteras över hela världen. När Swedish Meats ska utreda effektivitet, lönsamhet och nedläggningar är det till danskarna man vänder sig. SFI:s experter anlitas.
Det gäller också den tekniska utvecklingen. Stall- och bedövninganläggningen i Skara och Kristianstad har tagits fram av danskarna.
Även aveln, den berömda charkgrisen, tas fram i samarbete med SFI. Grisen är dansk. Och veterinärmedicinskt möjligt för Danmark att ta emot grisar från Sverige.