[Ur nummer: 12/2006] – Ingen har blivit sjuk av att ha ätit köttfärsen så vitt vi vet, säger Icas kvalitetschef Niklas Warén. Har färsen värmts så är det ingen fara.
Att köttet kom från en irländsk leverantör tror han inte har någon betydelse. Problem med salmonella har tidigare funnits med karré från svensk leverantör.
Salmonellan upptäcktes av Icas centralpack, Hilton Food Group, vid ett stickprov och beslutet togs att återkalla partiet. På grund av centraliseringen av paketeringen blir det stora volymer. 2 250 kilo nötfärs hade gått ut till 49 Ica-butiker.