Gammalt kött kan förbli färskt
[Ur nummer: 12/2007] Nya förpackningar kan förlänga hållbarheten på livsmedel. Svenska Dagbladet skriver att kött kan hålla i 21 veckor om det behandlas med dubbelkammarteknik à la det franska företaget Rosas. Köttet steriliseras och därefter avlägsnas syret ur tråget. Förvaringen sker i en plusgrad.