[Ur nummer: 09/2008] Varumärket Saltå kvarn förknippas framför allt med biodynamiska mjölprodukter. Men nu vill företaget också tillvarata djuren som finns på de biodynamiska gårdarna.
– För att producera biodynamisk mat måste bönderna också ha djur, säger Johan Ununger, vd på Saltå kvarn.
Allt kött ska slaktas på kravcertifierade slakterier.