”Vi vill förädla på slakteriet i Visby”
[Ur nummer: 02/2010] Det ser ut som om slakteriet i Visby kommer att klara sig från nedläggning. Scan har upprättat ett så kallat ”letter of intent” med Stockholms Butikskött och det innebär att det finns en utvald samtalspartner om delägarskap.
Thomas Östlund, vd på Stockholms Butikskött, säger att det gotländska ursprunget på köttet står starkt hos konsumenter i Stockholm.
– Vi tittar på möjligheten att också stycka och förädla på slakteriet i Visby. Det är ju byggt för det och kapaciteten utnyttjas inte fullt ut.
Stockholms Butikskött har en omsättning på 260 miljoner kronor, säljer rikstäckande hos Axfood och Coop, har 64 anställda, avtal med Livs, fackliga medlemmar, men ännu ingen arbetsplatsklubb. Avtal kan bli färdigt att tecknas under årets andra kvartal.